2013年09月17日

秋の夜をゆったりと…。

超多忙な仕事の日々だと、夜の食事の際にも全くアルコールを口にしない生活ですし
仕事上の会食でもほとんど飲まないのですが…と言うか遺伝子的にアルコールに弱い
ため、仕事上の会食では特に酔って気分が悪くならない様に気を付けています…が
基本的にはワインは好きです。ただ量的にはグラス3杯で完全に酔ってしまいます(^^;

最近それぞれプロの方へお勧めの白ワインを教えて貰いました。
もちろん手頃なワインです!
秋の夜をゆったりと…。
熊本市城南町にある「あらき」の荒木さんより5000円の飲みごたえと勧められたワイン
「エラスリス」チリ産ワインです。

秋の夜をゆったりと…。
「川上酒店」の千恵さんより教えてもらった「レ・タンヌ オクシタン」フランス産です。

一般的には赤ワインはお肉に白ワインはお魚に合うとの認識ですが…
実は使う調味料との相性と教えて貰いました。
「白ワイン」は塩・酢・柑橘類・生姜「赤ワイン」は醤油・味噌・わさび・ニンニク・和辛子
相性が良いそうです!
これからの時期 窓を開け秋風に吹かれながら、ゆったりとワインを楽しみたいですが
実際には仕事に追われていそうです。
ちなみにお勧めのワインは2本共千円ちょっとの価格でした。



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Posted by style INTERIOR 本田ヒロミ at 18:28│Comments(0)心地よい暮らし方…。
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